Tarta de mazana

Poner en un cazo la leche con los dátiles deshuesados hasta q empiece a hervir, triturar hasta conseguir una textura homogénea y dejar enfriar.

Pelar y descorazonar 5 manzanas, trocearlas y añadirlas junto al resto de ingredientes, crema de dátiles, harina, levadura, una pizca de sal, los 4 huevos, levadura, 1 cucharita de café de vainilla y media cucharadita de café de canela. Triturar hasta conseguir una textura sin grumos.

Añadir la masa a un molde cubierto con papel de cocina, pelar y trocear las dos manzanas restantes y añadir a la masa decorando en forma circular, espolvorear una pizca de canela x encima de las manzanas.

Meter en horno previamente calentado, placas arriba y abajo, 180 grados unos 50 minutos, el tiempo dependerá del horno, estará hecho cuando pinchemos con un palillo y salga seco.