Pizza de Masa Integral

Añadimos la harina en un recipiente y hacemos un volcán en el centro del mismo. A continuación, se mezclan el agua, la sal y la levadura.

Tras seguir el primer paso, añadimos el agua junto con la sal y la levadura a la harina y mezclamos con la ayuda de unas varillas o lo que tengamos más a mano.

Seguidamente, si vemos que la masa aún se pega, añadimos más harina. Una vez hecho esto y comprobar que no se queda pegajosa, hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar alrededor de 2 horas.

Pasado este tiempo, extendemos la masa hasta formar la masa. Yo siempre la divido para 2 pizzas.

Una vez hecho esto, añadimos los ingredientes deseados y metemos al horno a 130-170 grados por unos 15-20 minutos. *Dependiendo del horno que tengáis, tanto la temperatura como el tiempo de horneado pueden variar, por lo que recomiendo estar pendientes en todo momento.