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308
Banana bread vegano
5
(317)
85 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación
1
INGREDIENTES: - 250g de harina integral (o de espelta integral) - 3 plátanos maduros + 1 para adornar - 80g de pasta de dátil - 160ml de leche de almendras - 95 de AOVE o aceite de coco - 2 cucharaditas de impulsor químico - 1 cucharadita de canela - chips de chocolate del 85% o superior (nosotros hemos picado unas onzas dd chocolate) - nueces troceadas (al gusto) - una pizca de sal
2
Precalentamos el horno a 180°.
3
Machacamos los plátanos con un tenedor hasta conseguir un puré.
4
Batimos el puré de plátano con la leche, el AOVE y la pasta de dátiles.
5
Mezclamos la harina con la sal, el impulsor químico, la canela, las nueces troceadas y los chips de chocolate.
6
Agregamos la mezcla de harina a la masa líquida e integramos ambas partes hasta obtener una masa homogénea.
7
Vertemos en un molde para plumcakes (el nuestro de 26x10), y colocamos encima otro plátano cortado por la mitad.
8
Horneamos a 180° sin ventilador durante 45-50 minutos.
9
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Plátano
360 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de trigo espelta integral
250 gramos
Bebida de almendras
160 gramos
Aceite de oliva virgen extra
95 gramos
Pasta de dátil
80 gramos
Chocolate 90%
50 gramos (aprox. 5 onzas)
Nueces pecanas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Plátano
360 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de trigo espelta integral
250 gramos
Bebida de almendras
160 gramos
Aceite de oliva virgen extra
95 gramos
Pasta de dátil
80 gramos
Chocolate 90%
50 gramos (aprox. 5 onzas)
Nueces pecanas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
INGREDIENTES: - 250g de harina integral (o de espelta integral) - 3 plátanos maduros + 1 para adornar - 80g de pasta de dátil - 160ml de leche de almendras - 95 de AOVE o aceite de coco - 2 cucharaditas de impulsor químico - 1 cucharadita de canela - chips de chocolate del 85% o superior (nosotros hemos picado unas onzas dd chocolate) - nueces troceadas (al gusto) - una pizca de sal
2
Precalentamos el horno a 180°.
3
Machacamos los plátanos con un tenedor hasta conseguir un puré.
4
Batimos el puré de plátano con la leche, el AOVE y la pasta de dátiles.
5
Mezclamos la harina con la sal, el impulsor químico, la canela, las nueces troceadas y los chips de chocolate.
6
Agregamos la mezcla de harina a la masa líquida e integramos ambas partes hasta obtener una masa homogénea.
7
Vertemos en un molde para plumcakes (el nuestro de 26x10), y colocamos encima otro plátano cortado por la mitad.
8
Horneamos a 180° sin ventilador durante 45-50 minutos.
9
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sal
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