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6
BA N A N A B R E A D 🍌🍞
3
(7)
80 min
0 kcal
itsalmu
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 170°C
2
Batir en este orden los ingredientes húmedos: aceite con la pasta de dátiles, huevos, plátano y la leche. Integrar bien cada ingrediente antes de pasar al siguiente
3
Añadir el bicarbonato, la sal y la canela y mezclarlo bien
4
Añadir la harina hasta tener una masa homogénea
5
Añadir troceadas las nueces y el chocolate. Podéis cambiar las nueces por otro fruto seco y omitir el chocolate, poner frutos rojos, etc. Siempre en este paso final
6
Forramos un molde rectangular de horno con papel y vertemos la masa. Hornear durante una hora más o menos, o hasta que al pinchar el bollo el cuchillo salga limpio
7
Dejar reposar y enfriar un poco antes de comer. El bizcocho aguanta un par de días aunque después del segundo yo suelo meterlo en la nevera para que aguante mejor
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Harina de trigo espelta integral
180 gramos
Plátano
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Pasta de dátil
150 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Leche desnatada de vaca
60 gramos
Chocolate 85%
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Nuez
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Harina de trigo espelta integral
180 gramos
Plátano
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Pasta de dátil
150 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Leche desnatada de vaca
60 gramos
Chocolate 85%
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Nuez
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentar el horno a 170°C
2
Batir en este orden los ingredientes húmedos: aceite con la pasta de dátiles, huevos, plátano y la leche. Integrar bien cada ingrediente antes de pasar al siguiente
3
Añadir el bicarbonato, la sal y la canela y mezclarlo bien
4
Añadir la harina hasta tener una masa homogénea
5
Añadir troceadas las nueces y el chocolate. Podéis cambiar las nueces por otro fruto seco y omitir el chocolate, poner frutos rojos, etc. Siempre en este paso final
6
Forramos un molde rectangular de horno con papel y vertemos la masa. Hornear durante una hora más o menos, o hasta que al pinchar el bollo el cuchillo salga limpio
7
Dejar reposar y enfriar un poco antes de comer. El bizcocho aguanta un par de días aunque después del segundo yo suelo meterlo en la nevera para que aguante mejor
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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