1
Tortitas veganas de lino con plátano
5
(6)
25 min
0 kcal
realfooding
Preparación
1
Para hacer el huevo de lino: poner en un vaso las semillas de lino molido con una cucharada de agua muy caliente. Batir con un tenedor y dejar reposar 5 minutos hasta que esté gelatinoso.
2
En otro bol, batir los copos, la levadura, una pizca de sal y la canela.
3
Añadir el huevo de lino, la pasta de dátiles, el aceite de coco derretido y la bebida vegetal. Mezclar bien y añadir más bebida vegetal si es necesario, dependerá del tipo de harina.
4
Colocar una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite de oliva virgen extra (o coco). Verter un poco de mezcla para hacer cada tortita. Cuando aparezcan burbujas en la tortita, dar la vuelta, cocinar unos 3 minutos por cada lado.
5
Para hacer la salsa: mezclar la crema de cacahuete con el cacao puro.
6
Servir las tortitas con la salsa y rodajas de plátano.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Plátano
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Copos de avena sin gluten
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Pasta de dátil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Crema de cacahuete
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aceite de coco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cacao en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Plátano
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Copos de avena sin gluten
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Pasta de dátil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Crema de cacahuete
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aceite de coco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cacao en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Para hacer el huevo de lino: poner en un vaso las semillas de lino molido con una cucharada de agua muy caliente. Batir con un tenedor y dejar reposar 5 minutos hasta que esté gelatinoso.
2
En otro bol, batir los copos, la levadura, una pizca de sal y la canela.
3
Añadir el huevo de lino, la pasta de dátiles, el aceite de coco derretido y la bebida vegetal. Mezclar bien y añadir más bebida vegetal si es necesario, dependerá del tipo de harina.
4
Colocar una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite de oliva virgen extra (o coco). Verter un poco de mezcla para hacer cada tortita. Cuando aparezcan burbujas en la tortita, dar la vuelta, cocinar unos 3 minutos por cada lado.
5
Para hacer la salsa: mezclar la crema de cacahuete con el cacao puro.
6
Servir las tortitas con la salsa y rodajas de plátano.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
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