38
Hamburguesa de lenteja, quinoa y shiitake
5
(40)
30 min
0 kcal
blan.mp
Preparación de la receta
1
Lavar la quinoa y cocer durante 10 minutos
2
Pochar en una sarten la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria
3
Añadir un puñado de nueces picadas
4
Añadir las setas picadas en trocitos y la quinoa cocida
5
Retirar del fuego y añadir las lentejas cocidas
6
Añadir harina para formar una masa, que se pueda moldear, incorporar las especias y dar forma de hamburguesa
7
Pasar por la sarten 3-5' por cada lado
8
Y a disfrutar 😉🤘
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lentejas cocidas
250 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
70 gramos (aprox. 1 taza)
Shiitake
60 gramos (aprox. 12 unidades)
Harina de trigo espelta integral
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Frutos secos
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lentejas cocidas
250 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
70 gramos (aprox. 1 taza)
Shiitake
60 gramos (aprox. 12 unidades)
Harina de trigo espelta integral
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Frutos secos
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar la quinoa y cocer durante 10 minutos
2
Pochar en una sarten la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria
3
Añadir un puñado de nueces picadas
4
Añadir las setas picadas en trocitos y la quinoa cocida
5
Retirar del fuego y añadir las lentejas cocidas
6
Añadir harina para formar una masa, que se pueda moldear, incorporar las especias y dar forma de hamburguesa
7
Pasar por la sarten 3-5' por cada lado
8
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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