Arroz con leche realfood

Se puede hacer de dos maneras: reventando el arroz (poner primero el arroz en agua y cuando hablande, meterlo en la leche junto al resto) o directamente junto a la mezcla (por ahorrar tiempo lo hago).

Ponemos la leche, los palitos de canela, la vainilla y la piel de limón en una cazuela a fuego alto. Añadimos el arroz cuando empiece a calentarse. Id removiendo hasta que suelte el almidón, y si tenéis que echar más leche, poco a poco. Veréis que el almidón va espesando la leche; eso ya va a vuestro gusto.

Una vez que ha espesado, quitad la ralladura limón y los palitos de canela. Ahora agregad la crema de anarcado o el fruto seco que prefiráis y la pasta de dátil y removéis hasta que se reparta bien.

Cuando se enfríe, lo pasáis a vasos o tarritos y dejad templar a temperatura ambiente. Una vez se templen, al frigorífico. Si queréis echarle canela por encima hacedlo al momento.

Buen provecho! A mí estos dulces no me van, pero mi pareja como veis... le ha podido la prisa y se comió uno antes de hacer la foto 😂😂🤦🏼‍♀️