14
Cazuela de pescado
3
(15)
45 min
0 kcal
HelviaWira
Preparación de la receta
1
Poner en una sartén 3 Cs de AOVE. Salteamos los puerros y los pimientos cortados previamente en cuadraditos. Lo dejamos 10-15 minutos moviendolos para q no se peguen.
2
Cuando empiecen a dorarse, añadimos la carne de pimiento choricero y mezclamos durante 2 minutos.
3
Pasado ese tiempo, agregamos las migas de bacalao y dejamos otros dos minutos removiendo.
4
Incorporamos la harina (puede ser también de Centeno, avena, garbanzo, etc) y renovemos durante 2 minutos. Salpimentamos.
5
Después, añadimos toda la leche y removemos bien hasta q la salsa espese. Dejamos cocer a fuego medio alto hasta q quede consistente, sin dejar de remover (5-10 minutos).
6
Colocamos la mezcla es una cazuelas de barro (o las q tengamos) y añadimos el jamón y los canónigos picaditos por encima (también podemos poner rúcula). Y a comer!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Leche
500 gramos
Migas de bacalao
300 gramos
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Jamón serrano
40 gramos (aprox. 4 lonchas)
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Harina de trigo espelta integral
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Carne de pimiento choricero
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Leche
500 gramos
Migas de bacalao
300 gramos
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Jamón serrano
40 gramos (aprox. 4 lonchas)
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Harina de trigo espelta integral
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Carne de pimiento choricero
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Poner en una sartén 3 Cs de AOVE. Salteamos los puerros y los pimientos cortados previamente en cuadraditos. Lo dejamos 10-15 minutos moviendolos para q no se peguen.
2
Cuando empiecen a dorarse, añadimos la carne de pimiento choricero y mezclamos durante 2 minutos.
3
Pasado ese tiempo, agregamos las migas de bacalao y dejamos otros dos minutos removiendo.
4
Incorporamos la harina (puede ser también de Centeno, avena, garbanzo, etc) y renovemos durante 2 minutos. Salpimentamos.
5
Después, añadimos toda la leche y removemos bien hasta q la salsa espese. Dejamos cocer a fuego medio alto hasta q quede consistente, sin dejar de remover (5-10 minutos).
6
Colocamos la mezcla es una cazuelas de barro (o las q tengamos) y añadimos el jamón y los canónigos picaditos por encima (también podemos poner rúcula). Y a comer!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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