Wok de ternera con pimientos verdes y fideos chinos

Rehogamos la verdura en aceite hasta que esté pochada

Cortamos los filetes de ternera en tiras, y los pasamos brevemente por la harina integral y luego los marcamos en aceite y reservamos

Añadimos a las verduras el caldo de carne hasta que se evapore a fuego fuerte, luego añadimos la salsa de soja y la carne, y los fideos previamente cocidos, mezclamos todo