23
Chorizo vegano (II)
5
(25)
195 min
0 kcal
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Preparación de la receta
1
En un bol, poner todos los ingredientes secos menos la harina.
2
Calentar el agua en el microondas y agregarlo al bol. Dejar 5 minutos para que la soja se hidrate. Añadir la harina, el aceite y la salsa de soja.
3
Cortar unas láminas grandes de papel film y poner en medio dos cucharadas de la mezcla, una al lado de la otra, y enrollar el film dándole forma de chorizo, intentando que no queden burbujas de aire. Anudar los extremos.
4
Poner una olla con abundante agua a hervir. Cuando rompa a hervir, bajar un poco el fuego y echar los chorizos, dejar cocer unos 60 minutos. Sacar y dejar enfriar del todo antes de quitar el film.
5
Yo los guardo envasados al vacío y en el congelador.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Soja texturizada
50 gramos
Harina de trigo espelta integral
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Soja texturizada
50 gramos
Harina de trigo espelta integral
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En un bol, poner todos los ingredientes secos menos la harina.
2
Calentar el agua en el microondas y agregarlo al bol. Dejar 5 minutos para que la soja se hidrate. Añadir la harina, el aceite y la salsa de soja.
3
Cortar unas láminas grandes de papel film y poner en medio dos cucharadas de la mezcla, una al lado de la otra, y enrollar el film dándole forma de chorizo, intentando que no queden burbujas de aire. Anudar los extremos.
4
Poner una olla con abundante agua a hervir. Cuando rompa a hervir, bajar un poco el fuego y echar los chorizos, dejar cocer unos 60 minutos. Sacar y dejar enfriar del todo antes de quitar el film.
5
Yo los guardo envasados al vacío y en el congelador.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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