Pan de pita

1️⃣ Calentar un poco el agua ,5 o 10 seg en el microondas y disolver la levadura 2️⃣ Pon en un bol la harina y la sal y añade la mezcla de agua y levadura. 3️⃣ Mezcla todos los ingredientes y dejar reposar tapando el bol con un paño durante 30min 4️⃣ Divide la masa en 8 partes y haz bolitas 5️⃣ Estíralas con ayuda de un rodillo sin perder la forma redonda y que queden finas 6️⃣ Ponlas en una bandeja con papel de horno 7️⃣ Tápalas con un paño y deja que reposen 20 min mientras precalientas el horno a 250ºC con calor arriba y abajo y ventilador. 8️⃣ Cuando hayan pasado esos 20 minutos introduce la bandeja en el horno a altura media. En 2 o 3 min verás que se han hinchado, abre la puerta del horno y dales la vuelta rápidamente con unas pinzas y deja que se horneen 2 minutos más, sin esperar a que estén doradas porque se resecarían.

9️⃣ Cortas un trocito de la punta para poder abrilos y rellenarlos a tu gusto

Rellenos: 🥙 Pitas caseras rellenas de guacamole y huevo duro 🥙 Pitas caseras rellenas de pollo , huevo duro , tomate, cebolla , pimiento piquillo, oliva , alcaparra, cúrcuma, curry y pimentón picante