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Ensalada templada de salmón, pomelo y granada a la vinagreta de mostaza
3
(1)
20 min
0 kcal
roglez28
Preparación de la receta
1
Desgranar la granada, y pelar y cortar el pomelo a rodajas. Cortar en trocitos los pepinillos y la cebolla morada
2
Para la vinagreta de mostaza, mezclar el AOVE con la pasta de dátil, la mostaza antigua, el vinagre de Modena y el zumo de media lima
3
Hacer el salmón en la sartén al punto que le guste ( yo lo he cortado a trozos antes de echarlo)
4
Machacar los anacardos en pedazos más pequeños
5
Echar todos los ingredientes a las hojas de espinacas y mezclar todo bien
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pomelo
119 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas
80 gramos (aprox. 1 ración)
Granada
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Salmón
41 gramos (aprox. ½ filetes)
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Cebolla morada
21 gramos (aprox. 0 unidades)
Pepinillos en vinagre
16 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Anacardos crudos
13 gramos (aprox. ½ puñados)
Lima
13 gramos (aprox. ½ unidades)
Pasta de dátil
13 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mostaza a la antigua
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de módena
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pomelo
119 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas
80 gramos (aprox. 1 ración)
Granada
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Salmón
41 gramos (aprox. ½ filetes)
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Cebolla morada
21 gramos (aprox. 0 unidades)
Pepinillos en vinagre
16 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Anacardos crudos
13 gramos (aprox. ½ puñados)
Lima
13 gramos (aprox. ½ unidades)
Pasta de dátil
13 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mostaza a la antigua
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de módena
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
1
Desgranar la granada, y pelar y cortar el pomelo a rodajas. Cortar en trocitos los pepinillos y la cebolla morada
2
Para la vinagreta de mostaza, mezclar el AOVE con la pasta de dátil, la mostaza antigua, el vinagre de Modena y el zumo de media lima
3
Hacer el salmón en la sartén al punto que le guste ( yo lo he cortado a trozos antes de echarlo)
4
Machacar los anacardos en pedazos más pequeños
5
Echar todos los ingredientes a las hojas de espinacas y mezclar todo bien
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Grasas saturadas
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