Carrot Cake
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Carrot Cake

5

(11)

0 kcal

ainicole
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Preparación

1

Pelar y rallar las 2 o 3 zanahorias (150 gr)

2

En un bol, batir los huevos y añadir los 150 gr de pasta de dátil. Mezclar bien.

3

Añadir el aceite, la pizca de sal, de nuez moscada y la cucharadita de canela.

4

Tamizar la harina y la levadura y añadirla a la mezcla. Remover bien hasta que quede sin grumos.

5

Añadir la zanahoria rallada y las nueces troceadas. Mezclar

6

Colocar la mezcla en un recipiente para horno

7

Meter el molde en el horno, previamente precalentado, durante 40’ a 180 grados (por arriba y por abajo)

8

Mientras se hace el bizcocho preparamos la cobertura de Mascarpone. Mezclar 3 cucharadas soperas de pasta de dátil con el queso y dejar enfriar en la nevera.

9

Retirar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar. Cortar el bizcocho por la mitad y rellenarlo de la mezcla Mascarpone. También cubrir por encima. Decorar con trocitos de nueces y de zanahoria rallada. Y listo para disfrutar!😃😋

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Pelar y rallar las 2 o 3 zanahorias (150 gr)

2

En un bol, batir los huevos y añadir los 150 gr de pasta de dátil. Mezclar bien.

3

Añadir el aceite, la pizca de sal, de nuez moscada y la cucharadita de canela.

4

Tamizar la harina y la levadura y añadirla a la mezcla. Remover bien hasta que quede sin grumos.

5

Añadir la zanahoria rallada y las nueces troceadas. Mezclar

6

Colocar la mezcla en un recipiente para horno

7

Meter el molde en el horno, previamente precalentado, durante 40’ a 180 grados (por arriba y por abajo)

8

Mientras se hace el bizcocho preparamos la cobertura de Mascarpone. Mezclar 3 cucharadas soperas de pasta de dátil con el queso y dejar enfriar en la nevera.

9

Retirar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar. Cortar el bizcocho por la mitad y rellenarlo de la mezcla Mascarpone. También cubrir por encima. Decorar con trocitos de nueces y de zanahoria rallada. Y listo para disfrutar!😃😋

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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