Pan de molde de espelta

Hacer un prefermento con el agua templada,la levadura y 200 grs de harina,yo lo dejo bastantes horas incluso se puede hacer de un día para otro o por la mañana para hacer por la tarde lo importante es que doble su volumen

Yo tengo panificadora echo todos los ingredientes restantes junto con el prefermento y amaso 15 min,una vez amasado lo paso al recipiente que va a ir al horno,el mío es uno rectangular con tapa,se deja doblar otra vez el volumen y directo al horno 30-40 min depende el horno a 200 grados

A mi me salen 26 rebanadas