Magdalenas de vainilla

Mezclar los tres huevos con varillas, movimientos continuos.

Añadir una cucharadita de sacarina mientras seguimos batiendo con las varillas. A continuación añadir la leche y mezclar de nuevo. De la misma manera añadimos el aceite y continuamos moviendo las varillas.

Añadimos poco a poco la harina mientras seguimos batiendo, y lo mismo con la levadura. Finalmente añadimos una cucharada de vainilla y una pizca de sal, y terminamos de mezclar. Una vez terminada la masa introducimos durante 10 minutos la mezcla en el frigorífico, mientras precalentamos arriba y abajo el horno a 220 grados.

Pasados los 10 minutos movemos un poco la mezcla y la introducimos poco a poco en los moldes de magdalenas (podemos añadirle nueces por arriba). No hay que llenarlos enteros, sino 3/4 ya que aumentarán su tamaño. Las ponemos 15 minutos en el horno a 200 grados arriba y abajo. Las dejamos enfriar y listas para comer!