Masa para pizza integral

Añadimos la levadura en el agua templada. Una vez disuelta, añadimos el aceite de oliva.

En un bol, juntamos las dos harinas y la sal.

Unimos todos los ingredientes poco a poco y removiendo con una paleta hasta conseguir una masa que se despegue bien de las paredes. Si la masa queda muy líquida, le podemos ir añadiendo un poco más de harina.

Una vez unidos, dejamos la masa reposar entre 40-50 minutos.

Precalentamos el horno a 200°. Enharinamos una superficie plana y amasamos unos minutos primero con las manos y después, con la ayuda de un rodillo. Le damos la forma que queramos o la dividimos en dos para hacer dos pizzas más pequeñas. Es preferible que la masa quede fina puesto que no subirá demasiado.

Ponemos los ingredientes que más nos gusten. Introducimos la pizza en el horno unos 40 minutos. Y LISTA