Pan integral de espelta
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Pan integral de espelta

3

(7)

175 min

1872 kcal

euloar9225
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Preparación

1

Poner en un recipiente la harina, la levadura y un puñado de semillas.

2

El agua tiene que estar templada, diluir la cucharadita de sal e ir introduciendo en la mezcla poco a poco. Se puede usar las varillas de amasar.

3

Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados dejar reposar tapando con un par de paños durante dos horas.

4

Después de las dos horas, poner en una superficie limpia un puñado de harina y amasar hasta quitarle todo el aire. Hacer una bola y un par de cortes. Echar por encima el puñado de semillas que nos queda y a la bandeja con un papel de horno!

5

El horno tiene que estar precalentado a 220°, hornear durante 20 minutos a esa temperatura con calor arriba y abajo y después otros 20 minutos a 180°. Una vez esté hecho, retirar del horno y poner en una rejilla a enfriar. Se puede cortar en rebanadas y congelar.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Harina de trigo espelta integral
Harina de trigo espelta integral

500 gramos

Agua mineral natural
Agua mineral natural

300 gramos

Semillas
Semillas

40 gramos (aprox. 2 puñados)

Levadura fresca
Levadura fresca

5 gramos

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Harina de trigo espelta integral
Harina de trigo espelta integral

500 gramos

Agua mineral natural
Agua mineral natural

300 gramos

Semillas
Semillas

40 gramos (aprox. 2 puñados)

Levadura fresca
Levadura fresca

5 gramos

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Poner en un recipiente la harina, la levadura y un puñado de semillas.

2

El agua tiene que estar templada, diluir la cucharadita de sal e ir introduciendo en la mezcla poco a poco. Se puede usar las varillas de amasar.

3

Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados dejar reposar tapando con un par de paños durante dos horas.

4

Después de las dos horas, poner en una superficie limpia un puñado de harina y amasar hasta quitarle todo el aire. Hacer una bola y un par de cortes. Echar por encima el puñado de semillas que nos queda y a la bandeja con un papel de horno!

5

El horno tiene que estar precalentado a 220°, hornear durante 20 minutos a esa temperatura con calor arriba y abajo y después otros 20 minutos a 180°. Una vez esté hecho, retirar del horno y poner en una rejilla a enfriar. Se puede cortar en rebanadas y congelar.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Fibra
Fibra
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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Información nutricional

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Proteínas
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Fibra
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