Pan de espelta con nueces

Hechar la harina en un recipiente o en la mesa.

Insertar la levadura mezclarlo con la harina. Hacer forma de volcán 🌋

Insertar en el medio del volcán el agua templada, progresivamente.

Una vez amasado, reposar la masa en forma de bola, en un recipiente.

Tapar el recipiente con paños húmedos. Dejarlo fermentar mínimo 2 horas.

Coger la masa y volver a masarla. Introducirla en un recipiente para horno o hacerle la forma que más o guste.

Precalentar en horno a 200 grados. Introducir la masa en el horno durante 30 minutos a 200 grados. Posteriormente bajamos el horno a 180grados durante 15 minuto.

Una vez listo! Apagamos el horno, dejamos el pan enfriar. Ya lo tenemos listo para comer😋 Yo suelo hacer dos panes y uno lo congeló en láminas para tostadas, queda buenísimo y listo para comer 🎉