Libritos de berenjena
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Libritos de berenjena

4

(113)

35 min

1802 kcal

saraschia_
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Preparación

1

Cortar las berenjenas en rodajas de 1cm aprox y poner en el horno a 200grados 10min por lado.

2

Cortar en rodajas la mozzarella y en trocitos el pavo. (Podéis usar el queso y los embutidos que queráis, incluso usar un relleno vegeatal!).

3

Poner solo las claras en un bol y el pan rallado en otro (yo le eché cúrcuma para darle sabor pero podéis echarles las especias que más os gusten).

4

Una vez estén las berenjenas, dejar enfriar y hacer el librito con dos rodajas y el relleno en el medio. Pasar antes por las claras y luego en el pan rallado y poner en una bandeja con papel vegetal. Cocer por 10 minutos a 200grados.

Ingredientes

2 raciones
2 raciones
Queso mozzarella
Queso mozzarella

250 gramos

Berenjena
Berenjena

200 gramos

Pan rallado
Pan rallado

200 gramos

Pechuga de pavo cocida
Pechuga de pavo cocida

200 gramos

Huevo de gallina
Huevo de gallina

100 gramos

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

2 raciones
2 raciones
Queso mozzarella
Queso mozzarella

250 gramos

Berenjena
Berenjena

200 gramos

Pan rallado
Pan rallado

200 gramos

Pechuga de pavo cocida
Pechuga de pavo cocida

200 gramos

Huevo de gallina
Huevo de gallina

100 gramos

Preparación

1

Cortar las berenjenas en rodajas de 1cm aprox y poner en el horno a 200grados 10min por lado.

2

Cortar en rodajas la mozzarella y en trocitos el pavo. (Podéis usar el queso y los embutidos que queráis, incluso usar un relleno vegeatal!).

3

Poner solo las claras en un bol y el pan rallado en otro (yo le eché cúrcuma para darle sabor pero podéis echarles las especias que más os gusten).

4

Una vez estén las berenjenas, dejar enfriar y hacer el librito con dos rodajas y el relleno en el medio. Pasar antes por las claras y luego en el pan rallado y poner en una bandeja con papel vegetal. Cocer por 10 minutos a 200grados.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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