Churro-Gofre🥨🧇☕
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Churro-gofre🥨🧇☕

5

(11)

30 min

0 kcal

laconca
laconca

Preparación

1

Calentar a fuego medio 210ml de agua junto a 1 🥄dita de pasta de vainilla, 40gr. de mantequilla y una 🥄da de endulzante, unos 30-40 gr. de pasta de dátil (sustituible por 15gr. de eritritol + 1/2 cucharita de sucralosa moreno) hasta integrar todos los ingredientes.

Churro-Gofre🥨🧇☕Step 0

2

Echar de golpe los 125gr. de harina integral (espelta o avena) y mezclar hasta que se despegue poco a poco de las paredes del cazo. Retirar del fuego y dejar reposar al menos 5 minutos.

Churro-Gofre🥨🧇☕Step 0

3

Pasar la mezcla a un bol, añadir un huevo hasta integrarlo todo.

Churro-Gofre🥨🧇☕Step 0

4

Precalentar la gofrera previamente engrasada con un poco de AOVE o mantequilla mientras metemos la masa en manga desechable para poder hacer forma de churrito cortando el pico.

Churro-Gofre🥨🧇☕Step 0

5

Cocinar los churros al menos 4 minutos, voltear con ayuda de unas pinzas para que se hagan bien por dentro.

Churro-Gofre🥨🧇☕Step 0

6

Servir calentitos y crujientes 🤤 solos, acompañados de un buen café o leche, con choco>85% 🍫, o si lo prefieres rebozados con un poco de edulcorante, y/o canela al gusto. Salen unos 20 aprox. 🙌

Churro-Gofre🥨🧇☕Step 0Churro-Gofre🥨🧇☕Step 1
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Calentar a fuego medio 210ml de agua junto a 1 🥄dita de pasta de vainilla, 40gr. de mantequilla y una 🥄da de endulzante, unos 30-40 gr. de pasta de dátil (sustituible por 15gr. de eritritol + 1/2 cucharita de sucralosa moreno) hasta integrar todos los ingredientes.

Churro-Gofre🥨🧇☕Step 0

2

Echar de golpe los 125gr. de harina integral (espelta o avena) y mezclar hasta que se despegue poco a poco de las paredes del cazo. Retirar del fuego y dejar reposar al menos 5 minutos.

Churro-Gofre🥨🧇☕Step 0

3

Pasar la mezcla a un bol, añadir un huevo hasta integrarlo todo.

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4

Precalentar la gofrera previamente engrasada con un poco de AOVE o mantequilla mientras metemos la masa en manga desechable para poder hacer forma de churrito cortando el pico.

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5

Cocinar los churros al menos 4 minutos, voltear con ayuda de unas pinzas para que se hagan bien por dentro.

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6

Servir calentitos y crujientes 🤤 solos, acompañados de un buen café o leche, con choco>85% 🍫, o si lo prefieres rebozados con un poco de edulcorante, y/o canela al gusto. Salen unos 20 aprox. 🙌

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