Bizcocho con pepitas de chocolate y nueces

Para el dulce de dátiles he usado esta vez 8 dátiles para endulzar el bizcocho

Batimos los 3 huevos hasta que tenga un aspecto espumoso. Esto va a ayudar a que quede más esponjoso

Agregamos el medio vasito de AOVE, el sirope de dátiles y el yogurt y mezclamos bien

Añadimos 3 vasitos de yogurt de harina, el sobre de levadura y la sal y mezclamos hasta que todo se integre

Yo he triturado un poco las nueces y el chocolate pero no del todo, de esta manera nos encontraremos los trocitos y lo añadimos a la masa. Podéis combinar con vuestro fruto seco preferido

Vertemos todo en el molde y al horno precalentado a 180 grados arriba y abajo unos 50 minutos. Ya sabéis que esto va un poco a depender de cada horno

Dejar reposar 30 minutos y listo!