PAN DE ESPELTA

Mezclar levadura con el agua un poco tibia

Ir añadiendo la mezcla a la harina, no se la añadiremos toda, iremos amasando y viendo si acepta toda el agua

Añadir la sal, amasar hasta que se despegue de los laterales

Dejar levar el doble

Dar forma como queramos el pan

Dejar levar hasta que doble

Calentar horno 200°

Cuando haya fermentado, le haremos un corte y lo metemos en el horno

Pasados 10' bajaremos la temperatura a 180°-45'(id vigilando según el horno) Cuando creas que este, dale dos toques en la base y si suena "hueco" listo

*Yo ha este le he añadido 4 orejones troceados, 2 cd lino, 2 cd pipas de calabaza (se lo añado a lo último del amasado)