Pizza con masa de avena!!

Mezclamos todos los ingredientes en un bowl: el agua tibia, las harinas, levadura, AOVE y sal

Removemos hasta que quede una masa moldeable con las manos

La llevamos a una tabla y amasamos con las manos. Cuando ya lo tengamos bien amasado, formamos una bola, tapados con un paño y dejamos reposar mínimo 30 minutos. Nosotras la dejamos 45 min.

Una vez haya pasado el tiempo, dividimos la masa en dos y dejamos reposar 20 min más.

Pasado ese tiempo, una de las partes la podemos reservar para otra ocasión. La parte de masa que si vamos a usar la amasamos y aplanados con un rodillo. La pizza que salga será pequeña, individual

Una vez le hayamos dado forma, acompañamos con nuestros ingredientes favoritos. Nosotras la hemos hecho con un puñado de queso mozzarella rallado, un tomate kumato en rodajas, mozzarella fresca y olivas negras. Horneamos hasta que este lista a 180° y listo!