Gofre integral de espelta

MASA: Mezcla los huevos, la harina, el yogur y la levadura con la batidora hasta que no queden grumos. (Opcional: si se quiere salado añadir sal y especias al gusto o si se quiere dulce añadir azúcar, canela o algún edulcorante)

COCCIÓN: Echa la masa en la grofrera ( también se puede hacer con un molde en el horno) y esperar entre 2 y 5 minutos a que el gofre suba y la masa se cocine. Si la gofrera no es antiadherente se puede barnizar con AOVE o mantequilla derretida con ayuda de un pincel.

SALSA DE CHOCOLATE (opcional): CANTIDADES PARA UN GOFRE, fundir en el microondas 1 minuto a máxima potencia dos onzas de chocolate y una cucharadita de mantequilla, después, remover hasta que quede homogénea.

EMPLATADO: Servir el gofre y echar la salsa de chocolate por encima. También se pueden añadir frutos secos, manteca de cacahuete, mermelada casera o si se quiere salado queso, jamón, etc. ¡¡Y QUE APROVECHE!! 😋