4
Muffins de calabaza
5
(6)
30 min
0 kcal
_ceciliade
Preparación de la receta
1
INGREDIENTES: 90 g Harina de espelta 90 g harina de avena 60ml leche de avena 250g de CALABAZA COCIDA 45 ml AOVE 1 huevo 1 clara de huevo 1 cucharada y media de pasta de dátil 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de Canela de Ceylán 1/2 cucharadita de jengibre 2 cucharaditas de levadura química PARA DECORAR: Pipas de calabaza Pepitas de chocolate/chocolate troceado
2
Precalentar el horno a 180°C con ventilador y calor arriba y abajo.
3
Mezclar todos los ingredientes y batir con la batidora hasta que no queden grumos.
4
Verter la masa en los moldes de los muffins (recomiendo engrasadlos un poco con AOVE porque se quedan algo pegados). Ponemos los toppings, ya sea las pepitas de chocolate, las pipas de calabaza o cualquier otro ingrediente que nos guste.
5
Horneamos durante 25 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
240 gramos (aprox. 4 rodajas)
Harina de avena
90 gramos (aprox. 9 cucharadas)
Harina de trigo espelta integral
90 gramos (aprox. 9 cucharadas)
Bebida vegetal
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Pipas de calabaza
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Dátiles
15 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Chocolate 85%
10 gramos (aprox. 1 onza)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
240 gramos (aprox. 4 rodajas)
Harina de avena
90 gramos (aprox. 9 cucharadas)
Harina de trigo espelta integral
90 gramos (aprox. 9 cucharadas)
Bebida vegetal
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Pipas de calabaza
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Dátiles
15 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Chocolate 85%
10 gramos (aprox. 1 onza)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
INGREDIENTES: 90 g Harina de espelta 90 g harina de avena 60ml leche de avena 250g de CALABAZA COCIDA 45 ml AOVE 1 huevo 1 clara de huevo 1 cucharada y media de pasta de dátil 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de Canela de Ceylán 1/2 cucharadita de jengibre 2 cucharaditas de levadura química PARA DECORAR: Pipas de calabaza Pepitas de chocolate/chocolate troceado
2
Precalentar el horno a 180°C con ventilador y calor arriba y abajo.
3
Mezclar todos los ingredientes y batir con la batidora hasta que no queden grumos.
4
Verter la masa en los moldes de los muffins (recomiendo engrasadlos un poco con AOVE porque se quedan algo pegados). Ponemos los toppings, ya sea las pepitas de chocolate, las pipas de calabaza o cualquier otro ingrediente que nos guste.
5
Horneamos durante 25 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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