Coliflor, brócoli y zanahorias con bechamel y mozzarella gratinados

✅ En primer lugar cocemos la coliflor, el brócoli y las zanahorias hasta que estén blanditas Una vez listas apartar y escurrir

En una sartén añadimos, aceite oliva e incorporamos las verduras, y condimentamos con la sal, pimienta, pimentón, cebolla y ajo en polvo ⚠️LOS CONDIMENTOS PONEDLOS A VUESTRO GUSTO LAS CANTIDADES INDICADAS NO SON LAS REALES ⚠️Igualmente la coliflor y brócoli dependiendo tú necesidad haz más o menos cantidad

Salteamos y apartamos

✅Preparamos la bechamel: Yo la hice en la thermomix, pero igualmente se puede hacer a mano Añadí, 600ml de leche entera, la harina, mantequilla. La nuez moscada, sal y pimienta ( añade a tu gusto). Y lo hice todo junto en la máquina

✅ Coloca las verduras a un recipiente para el horno, extiende bien y añádele la bechamel, y a continuación el queso rallado y a gratinar 5-6’ dependiendo tú horno Listo! Espero que os guste