Pizza la buti casera

1. Calentamos el agua en el microondas unos 15 ó 20 seg, que quede tibia. 2.Vertemos en un bol el agua, añadimos la levadura desmenuzada con las manos y el aceite de oliva, removemos y mezclamos bien. 3. Añadimos la harina y la sal y amasamos hasta obtener una masa consistente. 4. Formamos una bola y la ponemos en el bol tapada con un trapo dejamos reposar 1 hora, casi duplica su volumen. 5. Una vez haya reposado la partimos en 2 y encima de un papel para horno la extendemos con un rodillo hasta tener la forma de la pizza. 6. Añadimos tomate casero, mozzarella, un poquito de queso havarti, queso de cabra, cebolla caramelizada previamente hecha y butifarra (yo la hago en la sarten y luego la añado cuando le quedan pocos minutos.) 7. Y la dejamos en el horno unos 15 minutos hasta que veamos que esté bien hecha. Salen 2 pizzas de esta masa la sobrante se puede congelar.