Tortitas de yogurt y harina integral

Poner todos los ingredientes en la batidora de mano y mezclamos. La harina puede ser cualquiera ( avena esçelta, trigo integral....)

Engrasar una sarten o crepera con aceite de coco o AOVE (prefiero de coco por el sabor que deja) y cocinar en pequeñas porciones para hacer una montaña de tortitas.

Montas la montaña de tortitas y la rellenas/cubres con lo que mas te guste. Las mías con chocolate 85% deshecho en bebida de avena.

PD. Yo siempre las hago para aprovechar las claras que me quedan cuando hago salsa carbonara.