Bizcocho de calabaza
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Bizcocho de calabaza

5

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0 kcal

Caterina
Caterina

Preparación

1

Precalentamos el horno a 170ºC.

2

Quitamos el hueso de los dátiles e hidratamos con el agua caliente de los ingredientes. Dejamos reposar 15-20 min.

3

Una vez hidratados y escurridos, los trituramos junto a los huevos, el aceite, la calabaza asada y la leche.

4

Añadimos la harina, canela, bicarbonato y levadura. Mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea.

5

Horneamos durante 30-40 minutos. El tiempo depende de cada horno, yo puse 20 minutos, comprobé su cocción y puse unos minutos más. Si comprobamos con un palillo, nos debe de salir húmedo.

6

Dejamos enfriar. Decoramos. En nuestro caso, al tener un alérgico a los frutos secos, no pusimos un frosting de anacardos, y nos inventamos uno con queso de untar. No paso la receta del frosting porque aunque estaba muy bueno, la textura la tenemos que mejorar. Espero que os guste!!!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Precalentamos el horno a 170ºC.

2

Quitamos el hueso de los dátiles e hidratamos con el agua caliente de los ingredientes. Dejamos reposar 15-20 min.

3

Una vez hidratados y escurridos, los trituramos junto a los huevos, el aceite, la calabaza asada y la leche.

4

Añadimos la harina, canela, bicarbonato y levadura. Mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea.

5

Horneamos durante 30-40 minutos. El tiempo depende de cada horno, yo puse 20 minutos, comprobé su cocción y puse unos minutos más. Si comprobamos con un palillo, nos debe de salir húmedo.

6

Dejamos enfriar. Decoramos. En nuestro caso, al tener un alérgico a los frutos secos, no pusimos un frosting de anacardos, y nos inventamos uno con queso de untar. No paso la receta del frosting porque aunque estaba muy bueno, la textura la tenemos que mejorar. Espero que os guste!!!

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