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28
Salteado de verduras con garganzos
5
(30)
0 kcal
Aroa_pistachin
Preparación
1
Cortamos la cebolla y la ponemos a pochar con un poco de AOVE.
2
Cortamos el resto de verduras y vamos añadiendo de una en una : calabaza, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, calabacín y por último los champiñones.
3
A continuación introducimos el vasito de vino tinto y dejamos cocer las verduras a fuego medio.
4
Mientras lavamos los garbanzos y le añadimos las especias, la sal y la salsa de soja. Lo removemos todo bien y apartamos.
5
Cuando las verduras han absorbido el vino introducimos los garbanzos y los dejamos 3 minutos más a fuego medio, siempre revisando que no se nos queme nada.
6
Listo para disfrutar
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
200 gramos
Garbanzos cocidos
150 gramos (aprox. 1 bote)
Pimiento rojo
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
200 gramos
Garbanzos cocidos
150 gramos (aprox. 1 bote)
Pimiento rojo
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortamos la cebolla y la ponemos a pochar con un poco de AOVE.
2
Cortamos el resto de verduras y vamos añadiendo de una en una : calabaza, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, calabacín y por último los champiñones.
3
A continuación introducimos el vasito de vino tinto y dejamos cocer las verduras a fuego medio.
4
Mientras lavamos los garbanzos y le añadimos las especias, la sal y la salsa de soja. Lo removemos todo bien y apartamos.
5
Cuando las verduras han absorbido el vino introducimos los garbanzos y los dejamos 3 minutos más a fuego medio, siempre revisando que no se nos queme nada.
6
Listo para disfrutar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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