Pizza a la sartén 😮😮

Vamos a meter en una procesadora los tomates, la media cebolla, el diente de ajo y una pizca de orégano y sal. Trituramos todo bien y freímos a fuego medio hasta que esté espesito y de un color rojizo. Reservamos

Mientras se fríe el tomate, pasamos por un colador la harina y la levadura para tamizar. En un bol mezclamos la harina tamizada con la levadura, el aceite y el agua, hasta poder amasarlo todo con las manos.

Troceamos los ingredientes (yo he puesto varios ejemplos, pero puedes hacerla al gusto) y pasamos un poquito por la sartén, para evitar que se nos queden crudos.

Una vez que esté todo listo, pintamos la sartén con aceite y extendemos la bola de la masa hasta que tapé toda la base de la sartén (si sobrara, se puede congelar para otro día 😉). Doramos un poquito la base durante unos 5 minutos.

Damos la vuelta a la pizza, extendemos el tomate y colocamos los ingredientes por encima. Después ponemos por encima queso rallado al gusto. Tapamos la sartén, ponemos a fuego bajo y esperamos otros 5 minutos.

Apagamos el fuego y dejamos un par de minutos más para que repose. Emplatamos y disfrutamos!!