Pizza casera de harina de espelta

En un bowl grande echar la harina, el agua, el aceite y la sal Amasar con las manos o con una cuchara hasta que quede una masa compacta Si todavía se nos pega en las manos la masa, echamos un poco más de harina

Dejamos reposar la masa durante 30 minutos

Extendemos la masa sobre la mesa habiendo puesto antes un poco de harina para que no se pegue (se puede realizar con las manos o rodillo)

Cuando ya esté bien extendida, colocamos papel vegetal en una bandeja de horno y colocamos la masa de la pizza encima Metemos en el horno a 160° durante 10 minutos

Retiramos y decoramos al gusto Yo le puse en la base tomate frito, luego las lonchas de queso, el jamón york, los champiñones y por último el queso rallado y el orégano

Introducimos nuevamente en el horno a 180° durante 10-15 minutos o hasta que veamos que ya está dorada