🍏BIZCOCHO DE MANZANA Y NUECES CON MEDIDA DE YOGUR🍏

Precalentar el horno a 180 grados.

Pelar las 4 manzanas. Descorazonar a 3 de ellas, partirlas por la mitad y hacer láminas finas. Una vez hecho esto, introducirlas en un recipiente añadirles el jugo de limón ,así evitamos que se oxiden, la cucharada de canela y las nueces. Y reservar.

Rayar la manzana restante e introducirla en un cazo junto a dos cucharadas de agua y poner fuego medio para que se forme una compota.

En un bol vaciar el yogur natural, y añadir los 3 huevos. Y batir hasta que quede todo integrado. Posteriormente añadir la cucharada de miel o pasta de dátiles si tenéis. La compota de manzana y volver a batir hasta que se integre todo.

Finalmente añadir las 3 medidas de harina previamente tamizada junto con la levadura y la medida de AOVE.

Finalmente añadir las 3 medidas de harina previamente tamizada junto con la levadura y la medida de AOVE.

Para la decoración añadir las láminas de manzana que hemos reservado al principio y las nueces por encima. Opcionalmente se pueden trocear dátiles o añadir pasas para darle más dulzor.

Para hornear se introduce el bizcocho con calor arriba y abajo durante 30 min. Y para ver si está cocinado introducir un palito y cuando salga limpio ¡YA ESTÁ LISTO!