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18
Bizcocho de zanahoria
3
(19)
50 min
0 kcal
mcarmen_lp
Preparación
1
Poner a remojo los dátiles. Cuando estén listos triturar con la leche hasta formar una pasta de dátil. También rallar 2 zanahorias grandes.
2
En un bol, batir los huevos, el aceite de oliva y agregar la pasta de dátil
3
Añadir la levadura, canela (opcional) y una pizca de sal
4
Tamizar la harina y añadir a la mezcla anterior. Incorporar todos los ingredientes con movimientos envolventes
5
Añadir la zanahoria y volver a incorporar con movimientos envolventes.
6
Verter en un molde pequeño y hornear a 180º durante unos 25 minutos
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Zanahoria
200 gramos
Harina de trigo espelta integral
100 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Dátiles
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Frutos secos
30 gramos
Levadura fresca
16 gramos (aprox. 1 sobre)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Zanahoria
200 gramos
Harina de trigo espelta integral
100 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Dátiles
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Frutos secos
30 gramos
Levadura fresca
16 gramos (aprox. 1 sobre)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Poner a remojo los dátiles. Cuando estén listos triturar con la leche hasta formar una pasta de dátil. También rallar 2 zanahorias grandes.
2
En un bol, batir los huevos, el aceite de oliva y agregar la pasta de dátil
3
Añadir la levadura, canela (opcional) y una pizca de sal
4
Tamizar la harina y añadir a la mezcla anterior. Incorporar todos los ingredientes con movimientos envolventes
5
Añadir la zanahoria y volver a incorporar con movimientos envolventes.
6
Verter en un molde pequeño y hornear a 180º durante unos 25 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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