Galletas de avena navideñas

Empezamos precalentando el horno a 180° por arriba y abajo

A continuación mezclaremos el huevo con las 3 cucharadas de pasta de dátil y las otras 3 de AOVE

Una vez esté bien mezclado, añadimos los copos de avena, la harina de avena y una pizca de sal (opcional añadirle una cucharadita de canela).

Una vez mezclado, ponemos la masa, o parte de la masa encima de la mesa, encimera, ... para a continuación amasarla y estirarla con un rodillo.

Estiramos la masa con un rodillo, dependiendo del grosor que queramos.

Hacemos las figuritas que queramos (si no nos podemos saltar el punto 4,5 y 6 y directamente darle forma con las manos)

Las vamos colocando en una bandeja para horno (sobre papel vegetal) y directas al horno durante 15-20 minutos (para mi gusto para que queden bien doraditas)

Finalmente las dejamos enfriar unos 10 minutos y a DISFRUTAR😋