151
Bizcocho de plátano
5
(153)
10 min
0 kcal
irene93
Preparación de la receta
1
Poner los dátiles en un cuenco con agua y calentar 1 min al microondas. Triturar hasta conseguir pasta de datil (se necesita media taza de pasta de dátil)
2
Machacar con un tenedor los dos plátanos, la pasta de dátil, 1/3 taza de aceite de oliva y 1 huevo.
3
Añadir 1 taza y 3/4 de harina. Puede ser de la misma o combinar diferentes tipos. Yo suelo poner 1/4 de almendra molida, 2/4 de harina espelta y 1 taza de avena molida.
4
Añadir medio sobre de levadura
5
Picar chocolate negro y avellanas o el fruto seco que más os guste y añadir a la mezcla.
6
Opcional: Se puede colocar un tercer plátano cortado por la mitad encima de la masa del bizcocho. Se puede añadir más trozos de chocolate por encima o frutos secos. A veces añado una cucharada de alguna "Nocilla" saludable que tenga por casa y la mezclo tipo marmolado con la masa del bizcocho.
7
Hornear unos 30min a 180 grados
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Plátano
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Harina de avena
110 gramos (aprox. 1 taza)
Dátil medjoul
75 gramos (aprox. ½ tazas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Chocolate 85%
40 gramos
Almendra molida
30 gramos (aprox. 1 taza)
Avellanas tostadas sin sal
30 gramos
Harina de trigo espelta integral
30 gramos (aprox. ½ tazas)
Aceite de oliva virgen extra
28 gramos (aprox. ½ tazas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Plátano
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Harina de avena
110 gramos (aprox. 1 taza)
Dátil medjoul
75 gramos (aprox. ½ tazas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Chocolate 85%
40 gramos
Almendra molida
30 gramos (aprox. 1 taza)
Avellanas tostadas sin sal
30 gramos
Harina de trigo espelta integral
30 gramos (aprox. ½ tazas)
Aceite de oliva virgen extra
28 gramos (aprox. ½ tazas)
1
Poner los dátiles en un cuenco con agua y calentar 1 min al microondas. Triturar hasta conseguir pasta de datil (se necesita media taza de pasta de dátil)
2
Machacar con un tenedor los dos plátanos, la pasta de dátil, 1/3 taza de aceite de oliva y 1 huevo.
3
Añadir 1 taza y 3/4 de harina. Puede ser de la misma o combinar diferentes tipos. Yo suelo poner 1/4 de almendra molida, 2/4 de harina espelta y 1 taza de avena molida.
4
Añadir medio sobre de levadura
5
Picar chocolate negro y avellanas o el fruto seco que más os guste y añadir a la mezcla.
6
Opcional: Se puede colocar un tercer plátano cortado por la mitad encima de la masa del bizcocho. Se puede añadir más trozos de chocolate por encima o frutos secos. A veces añado una cucharada de alguna "Nocilla" saludable que tenga por casa y la mezclo tipo marmolado con la masa del bizcocho.
7
Hornear unos 30min a 180 grados
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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