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174
Brownie de calabacín
5
(191)
40 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación
1
INGREDIENTES: - 350g de calabacín - 135g de harina de avena - 60g de cacao en polvo - 50ml de AOVE - 90g de pasta de dátil - 1 cucharadita de café instantáneo (opcional) - 1 cucharadita de canela - una pizca de sal - nueces y chocolate troceado del 85% o superior al gusto.
2
Precalentamos el horno a 170°
3
Rallamos el calabacín y mezclamos con la pasta de dátil.
4
Vertemos el AOVE y seguimos mezclando hasta obtener una textura similar a un puré. Reservamos.
5
Mezclamos la harina, el cacao, la sal, la canela y el café en un bol.
6
Vertemos la mezcla del calabacín a los ingredientes secos y mezclamos con unas barillas o una espátula hasta que esté todo integrado.
7
Agregamos las nueces y el chocolate troceado y mezclamos bien.
8
Colocamos la masa en una fuente rectancular con papel de horno y horneamos durante 25-30 minutos.
9
Podemos agregar un poco de ganache de chocolate por encima, mezclando la misma cantidad de chocolate que de leche vegetal caliente.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
350 gramos
Harina de avena
135 gramos
Pasta de dátil
90 gramos
Cacao en polvo
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Chocolate 85%
50 gramos (aprox. 5 onzas)
Nueces pecanas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
350 gramos
Harina de avena
135 gramos
Pasta de dátil
90 gramos
Cacao en polvo
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Chocolate 85%
50 gramos (aprox. 5 onzas)
Nueces pecanas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
INGREDIENTES: - 350g de calabacín - 135g de harina de avena - 60g de cacao en polvo - 50ml de AOVE - 90g de pasta de dátil - 1 cucharadita de café instantáneo (opcional) - 1 cucharadita de canela - una pizca de sal - nueces y chocolate troceado del 85% o superior al gusto.
2
Precalentamos el horno a 170°
3
Rallamos el calabacín y mezclamos con la pasta de dátil.
4
Vertemos el AOVE y seguimos mezclando hasta obtener una textura similar a un puré. Reservamos.
5
Mezclamos la harina, el cacao, la sal, la canela y el café en un bol.
6
Vertemos la mezcla del calabacín a los ingredientes secos y mezclamos con unas barillas o una espátula hasta que esté todo integrado.
7
Agregamos las nueces y el chocolate troceado y mezclamos bien.
8
Colocamos la masa en una fuente rectancular con papel de horno y horneamos durante 25-30 minutos.
9
Podemos agregar un poco de ganache de chocolate por encima, mezclando la misma cantidad de chocolate que de leche vegetal caliente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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