9
Lasaña de soja texturizada 🌱
3
(10)
0 kcal
AndreaMarco97
Preparación de la receta
1
Para empezar la receta es muy importante poner la soja texturizada en remojo. Yo la puse en un cuenco con agua y un chorrito de salsa de soja para que cogiera sabor. Se deja en remojo hasta que duplique su volumen.
2
Para hacer las láminas de lasaña use tres berenjenas cortadas muy finamente y las hice al microondas con un poco de aceite.
3
De mientras se iban haciendo las berenjenas hice un sofrito que en cuanto estuvo listo añadí la soja texturizada y las especias al gusto.
4
Cuando está todo esto listo no olvides hacer bechamel para añadir un poco a la masa del sofrito y la soja y además poder cubrir la lasaña. Por último le puse queso por encima y la metí en el horno a 190° unos 20 mins hasta que vi el queso gratinado. A disfrutaaaaaaar ✨🤤
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
192 gramos (aprox. 4 raciones)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo espelta integral
100 gramos
Queso rallado light
100 gramos
Sofrito casero
100 gramos
Especias barbacoa
10 gramos
Nuez moscada
10 gramos
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
192 gramos (aprox. 4 raciones)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo espelta integral
100 gramos
Queso rallado light
100 gramos
Sofrito casero
100 gramos
Especias barbacoa
10 gramos
Nuez moscada
10 gramos
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos
1
Para empezar la receta es muy importante poner la soja texturizada en remojo. Yo la puse en un cuenco con agua y un chorrito de salsa de soja para que cogiera sabor. Se deja en remojo hasta que duplique su volumen.
2
Para hacer las láminas de lasaña use tres berenjenas cortadas muy finamente y las hice al microondas con un poco de aceite.
3
De mientras se iban haciendo las berenjenas hice un sofrito que en cuanto estuvo listo añadí la soja texturizada y las especias al gusto.
4
Cuando está todo esto listo no olvides hacer bechamel para añadir un poco a la masa del sofrito y la soja y además poder cubrir la lasaña. Por último le puse queso por encima y la metí en el horno a 190° unos 20 mins hasta que vi el queso gratinado. A disfrutaaaaaaar ✨🤤
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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