Croquetas express

Mezclar el aove, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la harina. Mezclar muy bien con unas varillas hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Llevar la mezcla 1 minuto a máxima potencia (800w) al microondas.

Retirar del microondas y añadir la mitad de la leche (125 ml) poco a poco, batiendo constantemente hasta tener una mezcla espesa y sin grumos.

Llevar al microondas, a maxima potencia (800w) otro minuto más.

Remover bien la mezcla, e incorporar el resto de la leche. Si veis que está muy líquido poner menos leche. Al gusto, según la consistencia deseada de la bechamel.

Introducir 1 minuto más a máxima potencia en el microondas.

Sacar la mezcla, remover bien con las varillas e introducir los taquitos de jamón serrano y el pollo desmenuzado. Remover bien.

Llevar 1 minuto al microondas, maxima potencia. Sacar y dejar enfriar / repostar 5 minutos tapado con papel film.

Formamos bolitas, pasamos por clara de huevo, corn 🌽 flake’s triturados y la freidora de aire. 180 grados durante 5/8 minutos hasta que estén doraditas.

Disfrutad de estas croquetas rápidas y saludables.