Pizza casera

Para la masa: ponemos en un bol grande 400g de harina y aprox 50ml de AOVE. Hacemos una especie de volcán y ponemos 250ml de agua, 20gr de lavadura y una pizca de sal. Mezclamos todo bien con las manos hasta formar una bola.

Dejamos reposar la bola en un lugar templado hasta que doble su tamaño (30mins-1hora).

Con estas cantidades, a mi me dio para formar otras 3 bolas.

Y ahora ya solo queda estirar la masa y crear tu pizza preferida🍕😋

En mi caso, en vez de poner la típica base de tomate, pusimos calabaza. Hay que cocerla previamente con agua y luego macharlo con un tenedor y extenderlo sobre la masa de pizza.

Después añadimos el resto de ingredientes: queso rallado, daditos de patata cocida previamente, jamón cocido, yo puse unas tiras de queso havarti y por último orégano, albahaca y una pizca de pimienta.