✳️BIZCOCHO REALFOODER SIN AZÚCAR‼️

1️⃣-En primer lugar pelamos los dátiles y eliminamos los huesos que tienen en el interior. Añadimos estos dátiles en una cazuela con fuego medio y cubrimos con una taza de agua. El objetivo es que los dátiles se ablanden para que después sean más fáciles de integrar en el bizcocho.

2️⃣-Batimos los huevos hasta conseguir que tengan un aspecto espumoso y blanquecino.

3️⃣-Añadimos el yogur a los huevos y batimos hasta conseguir integrarlo en una crema. Mientras tanto, los dátiles ya se habrán ablandado y el agua se habrá consumido, así que también los adicionamos a la mezcla anterior. Revolvemos hasta integrar bien.

4️⃣-Medimos en el envase de un yogur 3 veces la cantidad de harina integral y añadimos a la mezcla. Revolvemos un poco para que se integre y añadimos medio vaso de yogur de AOVE, el sobre de levadura, la sal y la cúrcuma.

5️⃣-Con ayuda de una lengua o espátula, revolvemos hasta que los ingredientes se mezclen por completo y nos quede una masa integrada. Dejamos reposar mientras elaboramos el siguiente paso.

6️⃣-Mezclamos los frutos secos y el chocolate con la masa para integrarlo bien. En un molde engrasado con AOVE y espolvoreado con harina integral, añadimos la mezcla y ya nos vamos al horno.

7️⃣-Horneamos a 180 ºC durante unos 25-30 minutos. Ya sabéis que eso depende del horno de cada uno, por lo que esta recomendación es orientativa.

✅ Cuando el bizcocho ya esté listo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar unos minutos.