8
Pan integral trigo + espelta
3
(9)
255 min
0 kcal
ocense95
Preparación de la receta
1
Diluir levadura en agua templada y mezclar todos los ingredientes en un bol. Amasar 10 minutos.
2
Dejar reposar tapado con un paño húmedo 1h
3
Segundo amasado y nuevo reposo de 1h
4
Quitar aire y dar forma al pan, dejar sobre papel de horno que crezca mientras se prepara el horno
5
Calentar horno con el fuego al máximo y calentando la bandeja. Cuando esté listo dar unos cortes al pan introducir, echar agua en el fondo para generar vapor
6
15’ a 250° 15’ a 200° 10-15’ a 160°
7
Dejar enfriar sobre una rejilla
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Diluir levadura en agua templada y mezclar todos los ingredientes en un bol. Amasar 10 minutos.
2
Dejar reposar tapado con un paño húmedo 1h
3
Segundo amasado y nuevo reposo de 1h
4
Quitar aire y dar forma al pan, dejar sobre papel de horno que crezca mientras se prepara el horno
5
Calentar horno con el fuego al máximo y calentando la bandeja. Cuando esté listo dar unos cortes al pan introducir, echar agua en el fondo para generar vapor
6
15’ a 250° 15’ a 200° 10-15’ a 160°
7
Dejar enfriar sobre una rejilla
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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