Bizcocho marmolado vegano de calabaza 🎃 y cacao 🍫

Mezclar en un bol los ingredientes secos: harina y levadura

En el vaso de la batidora mezclar los ingredientes húmedos: la calabaza 🎃 previamente asada en trozos (20 min al horno), la pasta de dátil, el aceite de coco y la leche vegetal. Batir

Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta obtener una masa

Separar la masa en dos mitades y a una de ellas agregarle el cacao en polvo.

En un molde poner las dos masas intercalando capas entre ellas (con y sin cacao) para hacer el efecto marmolado. Hornear a 180 grados con el horno precalentado durante unos 40 min aprox con calor arriba y abajo (el tiempo de cocción depende de vuestro horno). Lo mejor es hacer la prueba del palillo: pinchar la masa y cuando el palillo salga limpio es que ya está

Consejos: - Se puede usar cualquier tipo de bebida vegetal (si queréis que sea vegano) o animal - La cantidad de pasta de dátil a añadir depende del dulzor que queráis darle (recomiendo probar la masa y si veis que os gusta más dulce añadir más pasta de dátil) - Si el bizcocho se os queda muy húmedo, añadid más harina. Podéis sustituir por otro tipo de harina (avena, espelta…)