Mermelada de frutos rojos

Calentar cazuela al máximo. Cuando está caliente bajar a fuego medio bajo(4/9) y añadir frutos rojos removiendo para que no se peguen ni se quemen.

Cuando se estabiliza, echar el agua y remover, ir chafando poco a poco con ayuda de un tenedor.

Añadir canela y una cucharadita de pasta de dátiles y seguir removiendo y chafando.

Dejarlo al fuego hasta que se haya chafado bien la fruta, unos 5 minutos.. y al final añadir una cucharadita de semillas de chía, dar un par de vueltas más y retirar del fuego.

Pasarlo a un tarro y dejar enfriar. Conservar en la nevera.