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Galletas sin gluten 🍪 de almendra, anacardos, frutas y semillas 🌰🫐
5
(78)
30 min
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
Mezclar las harinas y la levadura en un bowl y añadirle las especias machacadas en el mortero.
2
En otro bowl poner la bebida de avena y mezclarla con la crema de anacardos hasta que quede bien integrada.
3
Luego añadir los huevos y la pasta de dátil y batir bien.
4
Después añadir las harinas y las semillas, arándanos y los nibs
5
Poner papel de horno o una lámina de silicona en la bandeja del horno y poner montoncitos de masa y darles forma de galletas. Ponerles unas nueces pecanas encima
6
Hornear 30 minutos a 180° , apagar el horno y dejarlas dentro hasta que enfríen para que queden crujientes por fuera.
7
Están deliciosas , saben a muchas cosas , me encantan 😍😍😍. Y si las hacéis os encantarán también 😉
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Harina de avena
165 gramos
Almendra molida
130 gramos
Bebida de avena
125 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Crema de anacardo
70 gramos
Arándanos deshidratados
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Nibs de cacao
60 gramos
Pasta de dátil
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Frutos secos
38 gramos (aprox. 12 unidades)
Semillas de sésamo
25 gramos
Semillas de sésamo negro
25 gramos
Cardamomo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vainas de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
3 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Harina de avena
165 gramos
Almendra molida
130 gramos
Bebida de avena
125 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Crema de anacardo
70 gramos
Arándanos deshidratados
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Nibs de cacao
60 gramos
Pasta de dátil
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Frutos secos
38 gramos (aprox. 12 unidades)
Semillas de sésamo
25 gramos
Semillas de sésamo negro
25 gramos
Cardamomo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vainas de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
3 gramos
1
Mezclar las harinas y la levadura en un bowl y añadirle las especias machacadas en el mortero.
2
En otro bowl poner la bebida de avena y mezclarla con la crema de anacardos hasta que quede bien integrada.
3
Luego añadir los huevos y la pasta de dátil y batir bien.
4
Después añadir las harinas y las semillas, arándanos y los nibs
5
Poner papel de horno o una lámina de silicona en la bandeja del horno y poner montoncitos de masa y darles forma de galletas. Ponerles unas nueces pecanas encima
6
Hornear 30 minutos a 180° , apagar el horno y dejarlas dentro hasta que enfríen para que queden crujientes por fuera.
7
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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