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20
Tofu Teriyaki
5
(22)
60 min
0 kcal
jemutorres
Preparación
1
Echamos en un bol la salsa de soja, aceite, agua, vinagre, dátiles y especias. Batimos la mezcla.
2
Echamos sobre la mezcla la harina poco a poco y vamos removiendo.
3
Cortamos el tofu en dados y echamos en el bol junto con la salsa. Dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.
4
Para el arroz, suelo usar integral por lo que recomiendo dejar en agua un rato antes de cocinar para aminorar el tiempo de cocción. Normalmente unos 15 minutos a fuego alto.
5
Una vez pasados los 30 minutos del tofu, echamos en una sartén a fuego medio durante 5 minutos o hasta que alcance la consistencia deseada.
6
Echamos el arroz ya hervido, el tofu y el sésamo. Listo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tofu
200 gramos
Arroz integral
70 gramos
Salsa de soja
40 gramos
Vinagre de manzana
40 gramos
Agua mineral natural
20 gramos
Harina de trigo espelta integral
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dátiles
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tofu
200 gramos
Arroz integral
70 gramos
Salsa de soja
40 gramos
Vinagre de manzana
40 gramos
Agua mineral natural
20 gramos
Harina de trigo espelta integral
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dátiles
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Echamos en un bol la salsa de soja, aceite, agua, vinagre, dátiles y especias. Batimos la mezcla.
2
Echamos sobre la mezcla la harina poco a poco y vamos removiendo.
3
Cortamos el tofu en dados y echamos en el bol junto con la salsa. Dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.
4
Para el arroz, suelo usar integral por lo que recomiendo dejar en agua un rato antes de cocinar para aminorar el tiempo de cocción. Normalmente unos 15 minutos a fuego alto.
5
Una vez pasados los 30 minutos del tofu, echamos en una sartén a fuego medio durante 5 minutos o hasta que alcance la consistencia deseada.
6
Echamos el arroz ya hervido, el tofu y el sésamo. Listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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