Bizcocho de platano nueces y chocolate

Hacemos la pasta de pasas. Remojamos las pasas por 15 min quitamos el agua y trituramos reservamos. Precalentamos el horno.

Montamos el huevo, machacamos con un tenedor el plátano. Lo juntamos.

Incorporamos a la mezcla la pasta de pasas, el aceite, la bebida vegetal (la que queramos yo use avena) y incorporamos bien.

Cortamos las nueces a trozos y dejamos unas cuantas para decorar el pastel antes de meter al horno. Y troceamos el chocolate y lo integramos a la mezcla.

Le añadimos la harina de almendras, seguida de la integral (la que queráis integral) y la levadura. Lo ponemos en un molde y le ponemos las nueces por encima que habíamos reservado.

Cuando este la masa lo metemos al horno a 170° C (previamente precalengado) unos 40 minutos o hasta que salga el palillo limpio. (Para un bizcocho más grande poner doble de todo)