pizza con masa de espelta y avena

Realmente, las cantidades de la masa (y de la pizza) son un poco a ojo. Dependiendo de cuanta masa quieras preparar, un poco más de harina de espelta que de la de avena o a partes iguales (dependiendo de la que más te guste). Se le añade una cucharada de aceite de oliva, sal y agua hasta formar una masa. Se extiende en un papel de horno y se mete al horno a 220°C unos 7 minutos.

Luego, se saca del horno y se le pone a la base tomate triturado, orégano y ajo en polvo al gusto, un puñadito de pimiento y otro de taquitos de jamón. Seguidamente, si desmenuza por encima un trocito (que aproximadamente era 1/3) de mozzarela. Y en mi caso, añado también una loncha de queso semicurado partido en cachitos.

Por último, una vez se le hayan puesto todos los ingredientes a la base, se mete al horno siete minutos más, cuatro siguiendo a 220 con calor arriba y abajo y tres pasándolo al grill.

¡A DISFRUTAR! Es una buenísima opción y de verdad que no tiene nada que envidiarle a otra. También podéis añadir champiñones (aunque yo no tenía) o cambiar el jamón por atún, añadir otras verduras… experimentar