12
Pan de espelta y trigo integral 100% (receta mejorada)
3
(13)
155 min
0 kcal
nieves.r.d.92
Preparación de la receta
1
Poner el agua tibia, la harina, la sal y la levadura, en la panificadora.
2
Si no tenéis panificadora mezclar los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro, la temperatura del agua tiene que estar entre 20-25°. Tenéis que amasar durante 5' luego dejar reposar 3', y repetir el proceso de amasado y reposo 4 veces, luego dejar reposar en el horno tapado con un paño húmedo (recalentar a 50° durante 5' y cortar), unas 3h. Dar forma y hornear a 180° durante 50' pero debéis poner una bandeja con agua abajo.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Poner el agua tibia, la harina, la sal y la levadura, en la panificadora.
2
Si no tenéis panificadora mezclar los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro, la temperatura del agua tiene que estar entre 20-25°. Tenéis que amasar durante 5' luego dejar reposar 3', y repetir el proceso de amasado y reposo 4 veces, luego dejar reposar en el horno tapado con un paño húmedo (recalentar a 50° durante 5' y cortar), unas 3h. Dar forma y hornear a 180° durante 50' pero debéis poner una bandeja con agua abajo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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