Bizcocho

Machacamos la fruta, yo lo hago con la fruta madura que tengo por casa, se puede hacer con cualquiera, por ejemplo esta vez lo hice con 2 plátanos y 1 manzana rallada, como esta estaba bastante madura no necesita azúcar, si no también se le pueden añadir dátiles triturados a la mezcla (pasta de dátiles).

A esto le añadimos los 3 huevos.

Añadimos la harina y la levadura a la mezcla de fruta y huevos.

Añadimos a la mezcla el chocolate y los arándanos, pero se puede añadir lo que sea, cacao a la mezcla, crema de fruto seco una vez en el molde, frutos secos.....

Engrasados un molde con AOVE y echamos la mezcla.

Lo metemos en el horno previamente precalentado unos 30 minutos aproximadamente (ir vigilando y pinchando con un palillo) a 180°C